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【包邮】CheKine? 可溶性酸性转化酶（S-AI）活性检测试剂盒（微量法）
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产品编号 KTB2292
产品说明
蔗糖转化酶（Invertase，Ivr）催化蔗糖不可逆地分解为果糖和葡萄糖，是高等植物蔗糖代谢关键酶之一。根据最适 pH，将高等植物 Ivr 分为酸性转化酶（Acid invertase，AI）和中性转化酶（Neutral invertase，NI）两种类型。AI 的最适 pH 为 3~5。AI 分为可溶性 AI(S-AI)和细胞壁不溶性 AI（B-AI）两种类型。S-AI 主要存在于细胞液泡或自由空间中，最适 pH 为 4.5~5.0（酸性），通过降解液泡中蔗糖，调节液泡中蔗糖的利用和果实内糖类的积累。CheKine? 可溶性酸性转化酶（S-AI）活性检测试剂盒（微量法）可检测植物组织样本。在该试剂盒中，S-AI 催化蔗糖降解产生还原糖，进一步与 3,5－二硝基水杨酸反应，生成棕红色氨基化合物，在510 nm 有特征光吸收，在一定范围内 510 nm 光吸收增加速率与 S-AI 活性成正比。
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